Comment faire du vinaigre balsamique à la grenade?

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Les instructions
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Ce dont vous avez besoin

Le vinaigre balsamique à la grenade est une excellente vinaigrette, mais peut être utilisé de la manière qui vous convient le mieux. Ce qui était autrefois un ingrédient exotique peut maintenant être préparé facilement à la maison. Le jus de grenade est utilisé pour préparer le vinaigre et peut être trouvé dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels. Cette recette donne environ 3/4 tasse de vinaigre balsamique.

Les instructions

Le vinaigre balsamique de grenade est utilisé dans les salades (Carla de Koning / Demand Media)

Dans un bol moyen, mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge avec 1/4 tasse de vinaigre balsamique. Battez avec le fouet jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre au fouet (Carla de Koning / Demand Media)
Ajouter 1/4 tasse de jus de grenade dans le bol et battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Utilisez du jus de grenade naturel sans sucre, pas un cocktail préparé.

Ajouter le jus de grenade naturel (Carla de Koning / Demand Media)
Ajoutez une demi-cuillère à café de sel kasher, 1/8 c. À thé de poudre de poivre noir moulu, 1/4 c. À thé d'ail en poudre et 1/8 c. À thé de moutarde en poudre, si vous le souhaitez. Battez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients se combinent.

Ajouter les assaisonnements (Carla de Koning / Demand Media)
Transférer le vinaigre balsamique de grenade dans un bocal en verre recouvert ou un récipient et coller une étiquette sur les ingrédients. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à dix jours avant de les jeter.

Conservez le vinaigre au réfrigérateur (Carla de Koning / Demand Media)

Comment

Utilisez du vinaigre balsamique de grenade pour saler des salades vertes ou utilisez-le dans n’importe quelle recette utilisant du vinaigre balsamique.
Pour varier les saveurs, essayez d’utiliser la moitié du jus de grenade et la moitié du jus de bleuet ou de cerise. Ces combinaisons peuvent être achetées prêtes ou vous pouvez acheter les jus séparément et les mélanger.
Pour faire une plus grande quantité de vinaigre balsamique de grenade, utilisez juste des parties égales de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et de jus de grenade, et ajoutez des assaisonnements à votre goût. La recette peut également être doublée ou triplée sans changement de goût.