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Croyez-le ou non, les pastèques sont en fait des légumes et font partie de la famille des concombres et des citrouilles. Indépendamment de la façon dont elles sont classées, les pastèques sont en deuxième position, après les tomates, en ce qui concerne les concentrations de lycopène. Le lycopène est un antioxydant qui réduit les risques de nombreuses maladies, y compris certains types de cancer et de maladies cardiovasculaires. Alors, mangez de la pastèque et profitez de ses bienfaits. Mais, malheureusement, cela peut être difficile si la pastèque n'est pas mûre. S'il est préférable de laisser mûrir la pastèque sur le terrain, vous avez un dernier recours pour vous aider si nécessaire.
Étape 1
Laissez la pastèque mûrir seule sur la vigne. Le plus grand indicateur qu'une pastèque est mûre est sa partie inférieure qui repose sur le sol. Il doit être crème ou jaune, pas vert ou blanc. D'autres signes qu'une pastèque est mûre incluent une couleur vert pâle entre les rayures, un bouquet sec et sinueux, une peau lisse et arrondie.
Étape 2
Enveloppez une pastèque verte dans un sac en papier. Cela peut vous aider à mûrir si vous achetez par inadvertance une pastèque qui a l'air mûre.
Étape 3
Conservez-le à température ambiante et non au réfrigérateur. Vérifiez tous les jours si la pastèque a mûri.