Contenu
- Dégivrage
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Faire cuire les crevettes
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Faire sauter
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
Tout amateur de crevettes aime les manger au restaurant, qu'elles soient frites, mélangées à des pâtes ou sautées au beurre. Cependant, lorsqu'il s'agit de les préparer à la maison, les personnes qui ne sont pas habituées à la cuisson des fruits de mer peuvent ne pas savoir quand et par où commencer. La première chose que vous devez décider est de les acheter cuits ou crus. Les crevettes cuites et surgelées sont idéales pour les débutants, mais elles doivent être chauffées de manière à ne plus cuire ou à devenir caoutchouteuses et dures.
Dégivrage
Étape 1
Placez les crevettes surgelées dans un sac de congélation et fermez-le.
Étape 2
Placez le sac dans un bol d'eau froide pour décongeler, en changeant l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'elle décongèle complètement.
Étape 3
Placez le sac sous le robinet pour décongeler plus rapidement, en le tournant toutes les deux minutes pour faire fondre les deux côtés.
Faire cuire les crevettes
Étape 1
Remplissez le cuiseur vapeur avec un pouce ou deux d'eau et portez à ébullition.
Étape 2
Placez les crevettes décongelées dans le panier de la casserole et placez-la sur la casserole avec de l'eau bouillante
Étape 3
Couvrir et laisser les crevettes chauffer, mais ne pas trop les cuire. Dès que vous sentez les crevettes cuites, retirez-les du feu immédiatement.
Faire sauter
Étape 1
Ajouter une cuillère à soupe d'huile ou de beurre dans une grande poêle ou poêle et placer à feu moyen-vif.
Étape 2
Ajouter les crevettes à la poêle en remuant constamment.
Étape 3
Retirez les crevettes des casseroles lorsque vous voyez de la vapeur en sortir, et qu'elles sont recouvertes de beurre ou d'huile.