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Les partisans des grilles de cuisson croient qu'en les utilisant, le fond de la viande ne peut pas s'arrêter en raison de ses propres liquides ou de sa combustion, ce qui peut en altérer le goût. Par conséquent, ils servent à garder la viande loin du fond de la casserole. Il en existe plusieurs types, notamment: les grils en forme de "V" ou de "U". Peu importe la forme, ils fonctionnent de la même manière.
Les instructions
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Préparez la viande à rôtir conformément à la recette ou aux instructions figurant sur l'emballage. Le pernis, les dindes, les poulets et le bœuf sont parmi les meilleures viandes et volailles à rôtir.
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Ajouter le beurre, l'eau, les légumes ou l'assaisonnement sur la plaque à pâtisserie selon la recette.
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Placez le gril sur la plaque à pâtisserie. Ils ont généralement des sangles qui doivent toujours être orientées vers le haut. La plupart des grillades occupent toute la base du plat de cuisson. Si vous utilisez un petit modèle, placez-le au centre du plat de cuisson.
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Placez la viande au centre de la grille et placez le plat de cuisson dans un four préchauffé pour cuire selon les instructions de la recette ou de l'emballage.