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Un four électrique libère de l'espace qui sera nécessaire dans le four conventionnel. Dans celui-ci, il est possible de cuisiner de la dinde et d'autres plats pour les vacances ou pour les repas de famille. Les fours électriques sont plus petits que les fours conventionnels et cuisent partiellement au lieu de rôtir la viande de manière traditionnelle. Cela aide à maintenir la jutosité et permet d'éviter plus facilement un oiseau sec à l'heure du dîner.
Étape 1
Préchauffez le four électrique à 160 degrés.
Étape 2
Placez la dinde dans le four électrique. Les dindes de moins de 10 kg conviendront à la plupart des fours. Placez soigneusement le couvercle sur le four.
Étape 3
Laissez la dinde cuire sept minutes par livre sans remuer. Par exemple, faites cuire une dinde de 10 kg pendant une heure et dix minutes.
Étape 4
Vérifiez la température en insérant un thermomètre dans la dinde à la fin du temps de cuisson. Retirez la dinde du four lorsque sa température interne a atteint 71 degrés. Poursuivez la cuisson si la température est plus basse, en vérifiant toutes les 15 à 20 minutes.
Étape 5
Placer la dinde sur un plateau et laisser reposer 30 minutes. La viande continuera à cuire même après avoir été retirée du four. Servir après que la température interne atteigne 74 degrés.