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Un beau bol en verre rempli de punch, avec des tranches d'ananas et de cerises au marasquin rafraîchira vos invités et servira de belle pièce maîtresse. L'astuce consiste à calculer la quantité de punch à préparer pour votre fête.
Étape 1
Trouvez une recette que vous aimez; pour cet article, nous utiliserons ce qui suit: mélangez 1,9 litre de jus d'ananas non sucré avec 1,9 litre de punch aux fruits en conserve, puis ajoutez une bouteille de 2 litres de soda aux agrumes. Tous les ingrédients doivent être congelés avant d'être mélangés.
Étape 2
Mélangez tous les ingrédients liquides de la recette. À la fin, vous aurez près de six litres de punch, en ajoutant 1,9 litre de jus d'ananas, 1,9 litre de punch en conserve et les 2 litres de soda aux agrumes.
Étape 3
Calculez la quantité de punch consommée par vos invités. Pour ce faire, calculez le nombre d'invités, la durée de votre fête et le type de nourriture que vous allez servir. Si l'événement est une douche nuptiale d'une heure, par exemple, et que vous ne voulez servir qu'un dessert, une ou deux portions de punch par invité est une quantité suffisante. Cependant, si vous prévoyez de servir des collations lors d'une fête qui durera plusieurs heures, vous devrez augmenter cette portion à 3 à 5 portions de punch par invité.
Étape 4
Calculez le volume des contenants où vous servirez la boisson. La plupart des petits gobelets en verre ou en plastique ont une capacité d'environ 120 ml. C'est simple: une recette avec 5,8 litres de punch vous donnera environ 48 portions. Si vous attendez 20 invités et que vous calculez deux verres pour chacun, ce montant se dégagera facilement. Par contre, si vous attendez 40 invités et calculez quatre verres par personne, vous devrez quadrupler le chiffre d'affaires.
Étape 5
Si vous prévoyez de doubler, tripler ou même quadrupler votre recette de punch, envisagez de le faire par étapes. Conservez tous les ingrédients au frais au réfrigérateur et prêts à l'emploi; avec cela, vous réduirez le gaspillage alimentaire si vous n’avez pas besoin de boire autant. Si vous mettez des glaçons dans le bol et des fruits flottant à la surface, utilisez de nouveaux cubes et de nouveaux fruits pour chaque portion que vous mettrez sur la table.