Contenu
Le terme chardon décrit une famille mondiale de plantes à fleurs dont les feuilles sont modifiées pour donner un aspect épineux. Ces bosses épineuses aident à protéger la plante des animaux susceptibles de consommer son feuillage.
Autres noms
La plupart des chardons proviennent des plantes de la famille des astéracées, mais peuvent également inclure certaines variétés des familles Carduus, Cirsium, Sonchus et Echinops. Ils sont mieux connus sous d'autres noms, tels que chardon des champs, chardon des champs, chardon et bénit des chardons.
Distribution
Les plantes de chardon poussent dans le monde entier car elles tolèrent un large éventail de conditions climatiques, des régions sèches aux températures extrêmes.
Utilisations
L'artichaut, le chardon-Marie et la bardane sont des chardons communs qui sont consommés comme aliments ou ingérés pour leur remarquable valeur médicinale. Toutes les parties de ces plantes ne sont pas consommées. Il existe de nombreuses variétés qui sont séchées et incorporées comme charge dans les compositions florales ou comme ingrédients du pot-pourri. Les artisans peuvent les chercher pour ajouter une variété de texture à leur travail.
Prévention
Tous les chardons sauvages sont envahissants et sont généralement considérés comme des mauvaises herbes indésirables, en raison de leur capacité à replanter dans des zones d’alimentation pour le bétail ayant une faible valeur nutritive et à épuiser les ressources minérales du sol utilisé pour la culture. Pour éliminer la croissance des chardons dans les champs et les pâturages, les agriculteurs ont exploré de nombreuses méthodes. Bien que les produits chimiques se soient révélés efficaces dans les grands champs, les chèvres occupent une place importante dans les pâturages. Contrairement aux vaches, elles n'ont pas de régime alimentaire particulier et consomment de grandes quantités de mauvaises herbes et de chardons.
Histoire
En Écosse, le chardon est considéré comme la fleur nationale et une ancienne légende raconte comment un guerrier viking a marché sur un chardon juste avant une attaque planifiée. Son cri de douleur alerta les Ecossais de l'attaque et les ennemis furent vaincus.