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Les pattes de crabe fraîches peuvent être un repas complet ou vous pouvez servir ces fruits de mer juteux avec des plats d'accompagnement. Puisque cette viande savoureuse est sûre d'être le centre d'attention dans de nombreux plats, choisissez des recettes pour mettre en valeur et ne pas rivaliser avec sa saveur. Choisissez d'autres aliments frais, tels que les fruits et légumes, pour créer un dîner sain et savoureux.
Maïs en épi
Si vous prévoyez de faire bouillir les pattes avec un assaisonnement, ajoutez également des épis de maïs frais à cuisiner avec le crabe, en absorbant la saveur des fruits de mer et des condiments. Vous pouvez couper les oreilles en deux avant la cuisson, pour servir plus facilement. Servir le maïs nature ou recouvert de beurre.
Salade de chou
Complétez la chair de crabe chaude et délicate avec une salade de chou froide et crémeuse. Le chou croustillant sera un contraste rafraîchissant avec la texture douce du crustacé. Mélanger le chou en lanières avec les carottes râpées, l'oignon haché et le céleri avec une sauce de mayonnaise, de vinaigre blanc et une sauce aux graines de moutarde. Ajoutez quelques pincées de sucre à la salade pour souligner la saveur sucrée de la chair de crabe.
Salade de fruits frais
Si vous préparez un crabe d'été, agrémentez votre repas de fruits frais de saison. Préparez une salade de fruits alléchante en combinant la pastèque, le melon cantaloup, l'ananas, la mangue, la papaye, la fraise et le raisin vert et rouge dans un grand bol. Mélangez les fruits hachés avec une sauce sucrée et rafraîchissante à base de yogourt à la vanille, de jus de citron fraîchement pressé et de miel. La saveur d'agrumes complétera bien les fruits de mer frais.
Pain de maïs maison
Combinez une assiette de pattes de crabe avec un côté de pain de maïs fait maison, qui peut être sucré ou salé, selon la quantité de sucre dans la recette. Préparer du pain avec du babeurre, également connu sous le nom de lait de beurre, garantira beaucoup de saveur et une texture moelleuse. Pour le rendre croustillant à l'extérieur, faites-le cuire dans une poêle en fonte. Servez-le chaud, avec du beurre, du miel ou une combinaison des deux.