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Il n'est pas nécessaire d'attendre l'été ou votre prochaine visite dans un restaurant de fruits de mer pour manger des huîtres cuites à la vapeur. Si vous voulez les goûter à tout moment, vous pouvez les acheter dans n'importe quel supermarché et les ramener à la maison pour cuisiner. Cela peut être fait en 20 minutes maximum avec les produits et ustensiles que vous avez déjà dans votre cuisine.
Étape 1
Nettoyez les huîtres. Rincez-les à l'eau froide et frottez-les avec une brosse. Essuyez tout excès de saleté avant la cuisson.
Étape 2
Remplissez le pot d'eau, de bière ou de vin. Vous pouvez utiliser votre vin ou bière préféré pour donner un peu plus de saveur aux huîtres si vous le souhaitez. L'eau conservera sa saveur naturelle. Le liquide ne doit recouvrir que le fond de la casserole et ne doit pas recouvrir complètement les huîtres.
Étape 3
Chauffer la poêle à ébullition et produire de la vapeur.
Étape 4
Placez soigneusement les huîtres dans la casserole. Laissez-les cuire pendant quatre à neuf minutes. Lorsque les coquilles s'ouvrent, elles sont prêtes. Ceux qui ne s'ouvrent pas sont endommagés et ne peuvent pas être mangés.
Étape 5
Retirez les huîtres de la poêle à l'aide de pinces. Servez les huîtres avec du jus de citron ou tout assaisonnement de votre choix.