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Le pot en cuivre est un grand pot utilisé pour cuire des aliments alcalins comme les viandes, les pâtes et ceux riches en sucre. Les aliments acides tels que les fruits, les tomates, les vinaigrettes et ceux contenant du vinaigre ne doivent pas être préparés dans un récipient fabriqué avec ce type de matériau; en raison de la réaction chimique toxique qui se produit entre le cuivre et l'acide dans ces aliments. Un bon conseil est de faire durcir votre pot en cuivre avec une couche d'huile végétale avant de l'utiliser pour la première fois et après chaque utilisation.
Étape 1
Coupez un citron en tranches et saupoudrez-en une de bicarbonate de soude.
Étape 2
Frottez la tranche de citron avec du bicarbonate de soude sur la surface de la casserole.
Étape 3
Lavez le bol à l'eau tiède puis séchez-le.
Étape 4
Imbibez le bout d'un chiffon d'huile végétale et frottez-le sur la surface de la casserole. Enfin, conservez-le pour une utilisation ultérieure.