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Si à l'avenir vous vous retrouvez dans la situation inconfortable d'avoir plus de mousse que de bière, il existe des méthodes éprouvées qui vous permettent d'obtenir plus de bière dans la tasse. Bien que les techniques puissent varier, quelques étapes simples permettent de résoudre le problème.
Les instructions
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Si la mousse a déjà absorbé la bière liquide, insérez votre petit doigt dans le verre. La graisse naturelle de la peau peut détruire la mousse et ne laisser que la bière froide.
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Lorsque vous remplissez votre verre, tournez-le en biais et pressez le jet fermement vers le bord intérieur du verre. Cela fait que seulement une petite quantité de bière tombe dans le verre, laissant le déversement plus fluide et avec moins de mousse. L'air chaud réagissant avec une bière froide est le principal responsable de la formation de mousse. Coupez donc l'apport en oxygène.
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Un verre glacé empêchera votre bière de créer trop de mousse car elle maintiendra la température interne du liquide. Comme il fait froid dans le fût, la bière doit rester fraîche pour rester liquide. Un gobelet en plastique chaud n'a pas la même isolation qu'une crème glacée.
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Si tout échoue, rappelez-vous que la mousse disparaîtra d'elle-même.