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Les pois sont des plantes annuelles, ce qui signifie qu'ils terminent leur cycle de vie, de la germination à la formation de nouvelles graines, en un an. Ils font partie de la famille des légumineuses ou scientifiquement parlant, des légumineuses. Les pois sont faciles à cultiver et sont généralement utilisés en classe pour enseigner aux enfants la biologie des plantes.
Germination
Un pois commence comme une graine. Les graines ont besoin d'eau, de chaleur et doivent être plantées dans un endroit propice à la germination. Une fois ces besoins satisfaits, l'enveloppe externe de la graine se ramollit et une petite racine commence à se développer. Cette racine commencera à éliminer les nutriments du sol pour aider le semis à se développer.
Dans le même temps, une petite partie commence à croître vers le haut. Dès que la plantule atteint la surface du sol, ses petites feuilles se déplient et entament le processus de la photosynthèse. Les feuilles et les tiges contiennent de la chlorophylle, qui transforme la lumière du soleil et le dioxyde de carbone en sucre, que le pois stockera ou utilisera comme nourriture.
Pollinisation
Le pois continue de croître et, en tant que plante grimpante, il projette de longues vrilles qui se dilatent et grimpent sur des clôtures, des poteaux ou même des plantes plus hautes. Pendant ce temps, la racine croît aussi dans le même sous-sol dans la même proportion, éliminant l'azote du sol par le biais de nodules irréguliers à la surface de la racine.
Les fleurs se développent pour contenir des organes reproducteurs mâles et femelles. Les organes mâles, appelés étamines, ont du pollen sur les extrémités collantes, appelées anthères. Les organes femelles, appelés stilettos, contiennent les ovaires, où les futures graines vont pousser, et le stigmate, l'extrémité collante où se dépose le pollen.
Bien que les pois se pollinisent eux-mêmes, ils produisent des fleurs aromatiques blanches et violettes pour attirer les abeilles et autres insectes.
La fertilisation
Une fois le pois pollinisé, le processus de fertilisation commence. Les grains de pollen traversent le tube intérieur du stylet jusqu'à l'ovaire. Ensuite, ces grains fertilisent les œufs, qui deviendront les graines.
Les fleurs se fanent et tombent, et les ovaires deviennent gonflés, offrant une couverture protectrice couvrant les futures graines. Chez les pois, cette couverture s'allonge, ressemblant à un long tube presque circulaire. Quand les graines sont mûres, elles peuvent être senties et vues à travers les murs extérieurs.
Dispersion des semences
Les pois cultivés pour la production agricole sont généralement récoltés avant le dessèchement des gousses. Les pois que nous mangeons sont des graines immatures. Ces gousses laissées dans les vignes finissent par se dessécher et s'ouvrir, libérant les graines également séchées sur le sol. La plante d'origine sèche et meurt. Les nouvelles graines sont généralement jetées suffisamment loin de la plante mère pour assurer une bonne dispersion. Une fois les conditions réunies, les nouvelles graines germent et le cycle recommence.