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Les spaghettis sont un repas rapide que la plupart des gens apprécient. Souvent, il devient collant après la cuisson de la pâte dans l'eau, ce qui affaiblit le plat. Une bonne cuisson des pâtes les empêchera de rester collées.
Les instructions
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Versez dans une casserole 4,7 litres d'eau pour chaque 450 grammes de pâtes que vous avez l'intention de cuisiner. Cette grande quantité d'eau affaiblira l'amidon libéré lors de la cuisson et empêchera ainsi la pâte de coller. Allumez le poêle à feu moyen-élevé.
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Mettez la quantité souhaitée de pâtes dans la casserole lorsque l'eau commence à bouillir rapidement. Le mettre dans l'eau chaude le rendra doux et collant.
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Mettez deux à trois cuillères à soupe de jus de citron dans l'eau bouillante; cela aidera à empêcher les pâtes de coller.
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Mélangez bien les pâtes pendant les deux premières minutes de cuisson. Si vous ne le faites pas, cela peut coller. Continuez à remuer périodiquement tout au long du processus de cuisson. La pâte sera prête quand elle sera molle.
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Égoutter les pâtes dans un égouttoir approprié. Mélangez la pâte avec la sauce immédiatement car elle graissera les pâtes et les empêchera de coller lorsqu'elles refroidiront.
Comment
- Beaucoup de gens mélangent l'huile d'olive avec des spaghettis pour l'empêcher de coller. Si la pâte n'est pas mélangée à la sauce, il est correct d'utiliser de l'huile d'olive. Cependant, s'il y a de la sauce, l'huile d'olive peut empêcher la sauce de coller aux nouilles.
- Il n'est pas nécessaire de rincer les spaghettis à moins qu'ils soient servis froids.
Ce dont vous avez besoin
- Pan
- De l'eau
- Poêle
- Nouilles Spaghetti
- Jus de citron
- Sauce à spaghetti
- Passoire