Le meilleur moyen de conserver un fruit fraîchement coupé

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Les instructions
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Ce dont vous avez besoin

Sans soins appropriés, les fruits coupés peuvent rouiller et se décolorer rapidement. Le goût et la texture vont se détériorer après les avoir coupés. Idéalement, coupez un fruit juste avant de le manger. Bien que cela soit préférable, cela n’est pas absolument nécessaire. Certaines précautions peuvent être prises pour conserver les fruits frais même après les avoir coupés.

Les instructions

Bien entretenir les fruits frais coupés pour éviter la décoloration (image de salade de fruits frais par Citylights de Fotolia.com)

Rincez le fruit avant de le couper. Couper en tranches de taille et de forme désirées.
Appliquez du jus de citron sur le fruit. Utilisez le jus d'un citron pour chaque 100 g de fruit. Le but est d’étaler une fine couche de ce jus sur n’importe quel fruit pour aider à ralentir la décoloration.
Placez les fruits dans un récipient pouvant être placé au réfrigérateur. Couvrez-le avec son couvercle ou avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur. Réfrigérez les fruits coupés jusqu'au moment de manger ou de servir.