Contenu
Les noix de macadamia sont originaires d’Australie et ont été introduites à Hawaii au 19e siècle, où étaient cultivées les noix de macadamia lisses les plus vendues et les plus vendues. La macadamia est également cultivée en Californie et en Floride. La pelure de macadamia est comparée aux pois chiches en raison de leur taille, leur couleur et leur forme. Il a une saveur de beurre douce et est utilisé dans de nombreuses recettes de biscuits à la viande. Cependant, beaucoup de gens trouvent qu’il vaut mieux se contenter de toasts et de nourriture sur les collines.
Les instructions
-
Casser les noix de macadamia. Cela peut prendre un certain temps jusqu'à ce que vous obteniez le coup de frapper la noix juste assez pour casser la peau et ne pas casser la noix intérieure. Vous pouvez envelopper la noix dans une serviette épaisse, puis commencer à la frapper avec un marteau sur la surface dure, en la mettant au congélateur pendant une heure ou en la faisant bouillir pendant quelques minutes pour ramollir la peau. Vous pouvez également utiliser une pince pour casser la coque et l'ouvrir ou acheter un ouvre-porte en macadamia.
-
Examinez chaque noix pendant qu’elle est dans sa coquille. La macadamia qui est ridée ou moisie doit être jetée car elle peut être rance ou amère. Vous pouvez également les essayer pour vous assurer qu'ils sont frais et prêts à être grillés.
-
Mettez les noix dans une casserole. Mettez-les pelées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie peu profonde. Vous pouvez également les préparer dans une poêle à feu moyen. Ne pas graisser la plaque à pâtisserie, la poêle ou le sel sur les noix. Le goût sucré de beurre apparaît lorsque la macadamia est grillée.
-
Cuire les noix. Le four doit être préchauffé à 160 ° C. Une fois que le four est prêt, placez le plat peu profond avec le macadamia pelé à l'intérieur. Laissez-les cuire pendant 3 à 5 minutes. Au milieu de la torréfaction, mélangez les noix avec une cuillère ou déplacez la lèchefrite. Cela les empêchera de trop cuire d'un côté. Cela sert également à griller les noix de macadamia dans une poêle à frire sur le feu.
-
Retirez-les du four. Lorsque vous commencez à sentir la macadamia rôtie ou à la faire dorer de tous les côtés, retirez-la du four. S'ils continuent sur la plaque à pâtisserie ou la poêle, ils seront plus foncés. Vous pouvez mettre les noix dans une autre casserole pour les refroidir.
Comment faire cuire les noix de macadamia
Comment
- Lorsque vous grillez les noix de macadamia, elles resteront croquantes, ce qui les empêchera de couler lorsqu'elles seront ajoutées à des recettes de pain et de gâteaux.
- Pour que le macadamia reste croquant en l'ajoutant à une salade ou à un mélange, ajoutez-le juste avant de servir la nourriture.
Ce dont vous avez besoin
- Marteau
- Serviette lourde
- Marmite