Contenu
- Introduction
- Salade Niçoise
- Roulés de poulet
- Poitrine de poulet grillée avec salade
- Hamburgers au saumon sur focaccia
- Poisson grillé et sauce à la mangue
- Brochettes
- Tabule
- De la viande
- Ceviche
- Burgers végétariens
- Sandwich Végétarien Grillé
- Sushi
Introduction
L'été est arrivé et il est temps de profiter de la plage. Il est temps de sentir le sable entre les orteils, le soleil sur la peau, le vent dans les cheveux - et vous devez être en forme. Mais comment bien se nourrir pendant les jours à la plage sans avoir l'impression d'avoir trop mangé? Découvrez des plats d'été qui peuvent satisfaire votre faim sans vous alourdir.
Salade Niçoise
Bien que cette belle salade - une ville balnéaire en France - soit un classique, vous pouvez le faire comme vous le souhaitez. Remplacez le thon grillé par du thon en conserve ou préparez-le avec le poisson du jour.
Roulés de poulet
Très facile à préparer - vous pouvez même utiliser du poulet précuit. Ajoutez des tranches de tomates, des légumes verts, des choux et votre sauce préférée. Là-bas.
Poitrine de poulet grillée avec salade
Simple et délicieux, vous pouvez utiliser une poitrine de poulet grillée ou rôtie. Dans un bol, mélanger les feuilles de roquette, des tranches de poivrons de couleurs différentes, de fines tranches d’oignons rouges, des oranges, un peu d’huile d’olive, un peu de jus de citron ou d’orange et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez la salade et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir. Il suffit de placer les tranches de poulet par-dessus et de verser le liquide restant dans le bol. Vous pouvez remplacer le poisson pour un changement.
Hamburgers au saumon sur focaccia
Ajouter le saumon moulu, l'oignon haché, les herbes, la chapelure, le blanc d'oeuf et l'assaisonnement. Griller les hamburgers - ou les faire frire dans une poêle bien chaude - pendant 3 minutes de chaque côté et servir avec une focaccia grillée.
Poisson grillé et sauce à la mangue
Le poisson grillé est délicieux à tout moment de l'année. Il suffit d'ajouter de la coriandre et de la sauce à la mangue pour en faire un plat estival authentique.
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Brochettes
Faites-les avec du poisson ou de la viande maigre et vos légumes préférés. Vous pouvez les servir avec du riz ou de la salade, les placer dans des sandwichs roulés ou - pour les rendre plus légers - faire des roulés de laitue. Assurez-vous simplement de sauter des légumes.
Tabule
Une salade légère et nutritive composée de maïs, de persil, de menthe, de ciboulette, de concombre, de tomate et de jus de citron. Vous pouvez le manger avec une fourchette, mais il est encore mieux enroulé autour d'une feuille de laitue croustillante.
De la viande
Vous voulez savourer le goût de la viande sans le poids d'un steak typique? Cet été, faites griller le steak et servez-le en tranches avec une salade ou des roulés - ou essayez des tacos moelleux avec un steak. Il met l'eau à la bouche.
Ceviche
Le plat parfait pour des vacances à la plage. Utilisez votre poisson préféré - et peut-être des coquilles Saint-Jacques - et assaisonnez l'assaisonnement. En accompagnement, salade verte aux fruits tropicaux et quelques tortillas grillées.
Burgers végétariens
Vous verrez que l'utilisation de champignons, au lieu de haricots, rend le burger plus léger. Essayez d’utiliser des betteraves, des edamames, des carottes râpées ou d’autres légumes de votre choix. Servir dans la ciabatta grillée et recouvrir de salade de chou ou de feuilles vertes.
Sandwich Végétarien Grillé
Mélangez des tranches d'aubergines, de courgettes, de champignons portobello entiers - également de carottes ou de betteraves bien tranchées - dans un peu d'huile d'olive et assaisonnez et portez au gril. Pour compléter les textures, utilisez du pain grillé croustillant pour un sandwich parfait.
Sushi
Apprenez quelques techniques, enseignez à vos amis et préparez un dîner d'été avec des sushis. Utilisez du poisson frais ou fumé ou simplement des légumes pour confectionner ces délices légers et sains.