Contenu
- Introduction
- Brigadier
- Pouding au chocolat
- Gâteau de tasse
- Bonbons au chocolat
- Biscuits au chocolat
- Rocambole au chocolat
- Mousse au chocolat
- Brigade de cuillère
- Crème au chocolat
- Frappe au chocolat
- Petit gâteau micro-ondes
- Brigadeirão
- Brownie
Introduction
Gâteau, pudding, pavé ... Hmmm! Il est difficile de résister à ces délices, surtout lorsque le chocolat est l’ingrédient principal de ces recettes. Il y a des gens qui ont une vraie vocation de cuisinier et qui font des plats qui ont l’air de mettre l'eau à la bouche. Mais sachez que vous n’êtes pas obligé d’être un "expert" pour faire des bonbons incroyables. Dans les prochaines diapositives, vous apprendrez comment réaliser 13 recettes simples et rapides au chocolat. Et le meilleur de tous: ce sont des délices que tout le monde adore!
Brigadier
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré; 1 cuillère à soupe de margarine non salée; 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre; Chocolat granulé. Comment faire: Dans une casserole profonde, mettre le lait concentré, la margarine et le chocolat en poudre. Cuire à feu moyen et mélanger continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le brigadier commence à se décoller de la poêle. Eteignez le feu, mettez le mélange dans une assiette et laissez-le bien refroidir. Badigeonnez les mains de margarine, faites les billes et passez-les dans le chocolat granulé.
Pouding au chocolat
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré; 1 tasse de poudre de thé au chocolat; 2 fois la même mesure de la canette de lait; 3 oeufs; 1/2 tasse (thé) d'eau chaude au sirop. Comment faire: Pour préparer le sirop, faites fondre le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'eau chaude, mélangez avec une cuillère en bois et laissez bouillir jusqu'à ce que le sirop épaississe. Verser dans un pudding et mettre de côté. Pour préparer le pouding, battez le lait concentré, le lait, le chocolat et les œufs dans le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mettre sous forme caramélisée et recouvrir de papier d'aluminium. Cuire légèrement au four moyen (180 ° C) pendant environ 1,5 heure. Attendez qu'il refroidisse et amenez-le au réfrigérateur. Détordre et servir.
Gâteau de tasse
Ingrédients: 1 oeuf; 4 cuillères à soupe de lait; 3 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de poudre de chocolat; 4 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de levure chimique. Comment faire: Mélangez tous les ingrédients dans une tasse et passez au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale. Retirez le gâteau de la tasse et garnissez-le à votre goût.
Bonbons au chocolat
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré; 1 tasse de thé au miel; 1 tasse de margarine non salée; 1 tasse de poudre de thé au chocolat; 1 paquet (200 g) de biscuits de type Maria. Comment faire: Couper les biscuits en petits morceaux et mélanger avec les autres ingrédients. Puis mettez le tout dans une casserole et amenez à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange se détache du fond de la casserole. Éteignez le feu, attendez-vous à refroidir et façonnez les chocolats dans la forme souhaitée.
Biscuits au chocolat
Ingrédients: 500 g de margarine; 2 tasses de thé au sucre; 2 oeufs; 2 tasses de farine de blé; 1 tasse de chocolat en poudre. Comment faire: Battez la margarine et le sucre dans le mixeur jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez les oeufs et battez pour encore 3 minutes. Éteignez le mixeur et ajoutez progressivement la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis mélanger le chocolat avec vos doigts. Ensuite, modélisez les biscuits et disposez-les dans un plat allant au four. Amenez-le au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits deviennent dorés.
Rocambole au chocolat
Ingrédients: 2 tasses de lait en poudre; 1 verre de chocolat en poudre; 1 boîte de lait concentré; 1 paquet de noix de coco râpée. Comment faire: Pour la pâte, mélanger le lait en poudre avec le chocolat et ajouter environ 1/2 boîte de lait concentré. Réserver le mélange. Pour faire la farce, mélangez le reste du lait concentré avec la noix de coco râpée. Pour assembler le gâteau, ouvrez la pâte dans un film plastique et placez la garniture sur le dessus. Envelopper la pâte à l'aide du film en papier sous forme de rocambole. Puis réfrigérer environ 6 heures.
Mousse au chocolat
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré; 1 cuillère à café de margarine; 1 boîte de crème glacée; 3 blancs d'œufs; 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre. Mode d'emploi: Porter le lait concentré, la margarine et le chocolat sur le feu, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il commence à couler du fond de la casserole. Réserve et cool. Après le froid, mélangez la crème puis les blancs d’œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Mettez dans un réfractaire et réfrigérez. Servez froid.
Brigade de cuillère
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré; 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 boîte de crème sure. Comment faire: Prenez au feu le lait concentré, le chocolatado et le beurre en remuant jusqu'à ce que le panela se détache. Éteignez le feu et ajoutez la crème. Bien mélanger et laisser refroidir. Répartissez la moitié de la crème dans huit tasses. Conseil: vous pouvez décorer avec des confiseries au chocolat croquantes.
Crème au chocolat
Ingrédients: 1 litre de lait; 1 boîte de crème sans lait; 1 boîte de lait concentré; 170 g de pouding au chocolat. Comment faire: Battez tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf la crème. Ensuite, portez le mélange au feu et portez à ébullition en remuant constamment pour éviter les brûlures. Lorsque vous libérez du fond de la casserole, éteignez le feu et laissez refroidir. Ajouter la crème sans lactosérum et servir de la crème glacée. Astuce: Peut aussi servir de couverture pour les gâteaux.
Frappe au chocolat
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré; 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre; 1 forme de glace; 4 boules de crème glacée; 1/2 tasse d'eau; Crème fouettée et noix de cajou à décorer. Comment faire: Battez le lait concentré avec le chocolat, la glace et l'eau dans le mélangeur. Mettez les boules de glace dans de grands verres, versez le mélange battu et décorez avec la crème fouettée et la châtaigne au goût.
Petit gâteau micro-ondes
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de farine de blé; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'eau. Comment faire: Dans une grande tasse, tamiser la farine, le chocolat, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien. Ajouter l'huile et mélanger à nouveau. Ajoutez ensuite l'eau et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute. Démouler et décorer de chocolat.
Brigadeirão
Ingrédients: 200 g de chocolat au lait haché; 1 boîte de lait concentré; 4 oeufs; 1 boîte de crème; Tartiner la margarine; Sucre pour saupoudrer; Chocolat croquant granulé. Comment faire Faire fondre le chocolat au bain-marie. Remuez bien jusqu'à ce que complètement fondu. Battez ensuite tous les ingrédients, y compris le chocolat fondu, dans le mélangeur. Verser dans une forme avec un trou au milieu, graissé à la margarine et saupoudré de sucre. Prenez pour cuire au bain-marie pendant environ une heure ou jusqu'à ce que vous colliez un cure-dent, il en ressort sec. Laisser refroidir, découvrir et décorer avec les granules.
Brownie
Ingrédients: 340 g de chocolat amer; 9 cuillères à soupe de margarine; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 3 oeufs; 1 tasse de thé au sucre; 1 1/2 tasse de farine de blé; 1 cuillère à café de sel; 1 tasse de noix hachées. Comment faire: Faire fondre le chocolat et la margarine dans un bain-marie. Ajoutez l'essence de vanille et mettez de côté. Dans le mélangeur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et clair. Ajoutez le chocolat fondu avec la margarine et mélangez doucement. Ajouter progressivement la farine de blé tamisée avec le sel, les noix et remuer lentement. Préchauffez le four à 180ºC. Graisser un petit plat allant au four avec de la margarine et saupoudrer de farine. Verser la pâte avec précaution et cuire environ 20 minutes. Encore chaud, coupez le brownie en petits carrés.