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Si vous aimez les œufs durs et les betteraves, vous adorerez ce cornichon. Cette recette est si simple que vous aurez toujours envie de la préparer. Non seulement les œufs sont délicieux, mais les betteraves sont aussi si savoureuses que vous ne pouvez pas en manger seulement quelques morceaux. Préparez ce plat en accompagnement de votre prochaine réunion de famille.
Étape 1
Placez une douzaine d'œufs dans une casserole et couvrez d'eau. Ajouter environ 5 g de sel et porter à ébullition. Faites cuire les œufs pendant 10 minutes, retirez-les du feu et changez l'eau chaude en eau froide.
Étape 2
Épluchez les œufs, lavez-les et placez-les dans un bocal en verre ou en plastique avec un couvercle. Ouvrez les betteraves en conserve et réservez le bouillon. Ajoutez les betteraves aux œufs. Placez le bouillon dans une casserole.
Étape 3
Dans la casserole avec le bouillon, ajoutez le vinaigre et le sucre. Cuire environ cinq minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement.
Étape 4
Ajoutez les clous de girofle et l'oignon (facultatif) aux œufs et aux betteraves. Ajouter le mélange de vinaigre, couvrir et réfrigérer au moins 24 heures.
Étape 5
Pour servir, coupez les œufs en deux et placez-les sur un plateau. Autour, placez les betteraves.