Contenu
- Valeur nutritionnelle des sardines
- Sardines en conserve
- Sardines en salades
- Idées de plats principaux
- Sandwichs à la sardine
Les sardines sont souvent négligées comme plat principal des repas, même si elles sont nutritives, riches en vitamines et minéraux. Vous pouvez ouvrir une canette qui se trouve dans votre garde-manger en dernier recours lorsque vous avez très faim. Les sardines sont en conserve dans de l'eau, de l'huile d'olive, de la sauce tomate ou de la moutarde. Il existe une grande variété d'épices et d'autres ingrédients qui peuvent être ajoutés aux sardines pour obtenir une collation saine et aromatisée.
Valeur nutritionnelle des sardines
L'American Heart Association recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Le poisson est une bonne source de protéines, alors pourquoi ne pas essayer les sardines pour changer? Ils sont riches en acides gras oméga 3 et en calcium. Pour ceux qui suivent un régime, il est bon de savoir que les sardines sont faibles en calories. De plus, ils contiennent des vitamines B 12, D, du phosphore et du sélénium.
Sardines en conserve
Les sardines sont excellentes en conserve pour un repas rapide ou une collation l'après-midi. Vous pouvez les nettoyer et ajouter un peu de jus de citron, du poivre et de l'ail. Mettez du beurre sur des craquelins salés et ajoutez les sardines pour créer un bon apéritif. Essayez de les faire chauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes et étalez un peu d'origan et de parmesan pour changer.
Sardines en salades
Vous pouvez créer plusieurs délicieuses salades avec des sardines. Au lieu du thon ou du saumon en conserve habituel, pourquoi ne pas ouvrir une boîte de sardines? Hachez-les après le nettoyage, coupez les concombres, les poivrons rouges, les cœurs d'artichaut marinés et les olives noires et servez-les sur un plat de laitue. Vous pouvez ajouter du brocoli haché, du chou-fleur, des courgettes et des tomates pour changer. Une salade d'huile d'olive et de vinaigre fait un ajout savoureux.
Idées de plats principaux
Les sardines pour le dîner peuvent être délicieuses, avec plusieurs façons de les préparer. Vous pouvez les griller avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Essayez du safran ajouté aux sardines avec de la sauce tomate et de l'ail frais. Faites sauter des oignons, des poivrons, de l'ail, du chou haché, ajoutez les sardines propres et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Essayez de nouvelles épices, comme le basilic, l'origan, l'estragon et l'aneth.
Sandwichs à la sardine
Commencez par du pain français croustillant et une boîte de sardines. Pétrir les sardines avec un peu de mayonnaise et un assaisonnement citron et poivre. Étalez le mélange avec une tranche de fromage provolone et vous aurez un délicieux sandwich. Une autre idée est de commencer avec du pain complet et d'ajouter des concombres, des tomates, des épinards crus hachés et des sardines entières de la boîte. Pour un goût épicé, étalez un peu de moutarde sur le pain.