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Les cocotiers sont tellement appréciés dans certaines parties du monde qu’on les appelle «l’arbre de la vie» et la noix de coco râpée reflète ce nom. L'habitude de manger de la noix de coco râpée et crue présente de nombreux avantages pour la santé, car elle est riche en graisses saturées, en fibres, en vitamines et en minéraux sains.
Combattre les maladies
Le fruit aide à la prévention et / ou au traitement des infections virales, telles que la grippe et la rougeole, ainsi que des infections fongiques telles que la candidose orale. Cela peut également aider à soulager l'arthrite, à contrôler le diabète et à prévenir l'ostéoporose.
Fibres
L'ajout de noix de coco râpée à votre nourriture est un bon moyen d'intégrer plus de fibres à votre alimentation, ce qui vous procure une sensation de satiété en mangeant moins et plus régulièrement.
Peau
Tous les produits à base de noix de coco sont bons pour la peau. Ils combattent les taches, telles que l'acné et les signes du vieillissement, aident la peau à se régénérer et peuvent même la protéger contre le cancer de la peau.
Huile de coco
La noix de coco râpée est une source d'huile de noix de coco non raffinée, qui présente des avantages pour la santé, tels qu'un taux métabolique accru et un équilibre hormonal.
La polyvalence
Il est possible de mélanger facilement la noix de coco râpée dans n'importe quel type de nourriture - gâteaux, céréales, currys et salades de fruits ne sont que quelques exemples - pour un goût supplémentaire.
Considérations
Si vous mangez de la noix de coco râpée pour améliorer votre nutrition, achetez-la auprès d'une marque de produits naturels ou biologiques. Le type de noix de coco râpée vendue dans les supermarchés ordinaires contient du sucre et des conservateurs supplémentaires.