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Un autocuiseur augmente la pression sur les aliments, forçant la vapeur à entrer et à cuire les aliments plus rapidement que la cuisson à la vapeur ou ordinaire. L'autocuiseur Presto, modèle 304, est un autocuiseur en acier inoxydable d'une capacité d'environ 4 litres. Bien qu'il ne soit plus fabriqué, le caoutchouc d'étanchéité est toujours disponible, soit chez le fabricant, soit dans les magasins spécialisés. Il est extrêmement important de nettoyer soigneusement le caoutchouc d'étanchéité avant la première utilisation et après chaque utilisation.
Étape 1
Lavez le caoutchouc d'étanchéité avec de l'eau chaude savonneuse. Bien rincer.
Étape 2
Vérifiez que le caoutchouc n'est pas fissuré ou usé; si c'est le cas, jetez-le et remplacez-le par un nouveau caoutchouc.
Étape 3
En commençant par la serrure, poussez le caoutchouc sous la serrure. En faisant le tour du couvercle, assurez-vous que le joint est sous le rabat.
Étape 4
Faites couler un peu d'huile végétale ou d'huile d'olive autour du joint et se verrouille sur le bord du couvercle de la casserole.