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La crème liquide est une crème contenant environ 35% de matières grasses. Elle est largement utilisée pour la fabrication de la crème fouettée, qui peut être utilisée dans les tartes, certains gâteaux et comme nappage de dessert. Faire de la chance avec de la crème liquide est un processus simple et peut être fait avec un mélangeur électrique.
Les instructions
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Achetez 250 ml de crème liquide. Cet ingrédient est généralement vendu sous forme de crème à fouetter et se présente en conditionnements de 250 ml, 500 ml et 1 L. Il est généralement stocké à proximité du lait sur les marchés. Cette crème est un liquide qui ressemble au lait entier, mais plus épais et plus crémeux.
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Verser la crème dans un bol en métal de taille moyenne. Battre jusqu'à consistance ferme. Utilisez un mélangeur pour fouetter la crème ou battez-le à la main. La méthode avec le mélangeur est préférable car elle facilite la vie du cuisinier.
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Pendant la crème à fouetter, ajoutez trois ou quatre cuillerées à soupe de sucre cristallisé, car la crème est ferme. Continuez à battre jusqu'à ce que la consistance change de liquide à une crème fouettée légère et moelleuse. Vous saurez que c'est prêt lorsque la pâte commence à soulever la crème fouettée en pointes. Couvrez le bol et laissez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ou utilisez-le dans d'autres recettes.
Comment faire de la crème fouettée
Ce dont vous avez besoin
- Crème liquide
- Sucre en cristal
- Mélangeur