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Les cuiseurs à vapeur sont parfaits pour la cuisson des nouilles spaghetti, car ils permettent à la pâte de se dilater pendant le processus de cuisson. La cuisson des pâtes dans une grande casserole est importante pour qu'elles ne collent pas. Les pâtes sèches se dilatent lors de la cuisson, nécessitant une casserole avec beaucoup d'espace. Avant d'utiliser la casserole, retirez la crépine d'entrée de vapeur. Il est possible de le conserver comme passoire à pâtes intégrée.
Étape 1
Remplissez un cuiseur vapeur avec 4,7 litres d'eau froide. Faites-le bouillir à feu vif.
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe de sel de mer à l'eau bouillante pour assaisonner les pâtes. Mettez 450 g de pâtes pour spaghettis dans la poêle.
Étape 3
Remuer les pâtes avec une cuillère à long manche empêche la pâte de s'agglutiner. Faites cuire les pâtes à découvert pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente (à la pointe, ni trop molles ni trop dures). Remuez-le fréquemment tout au long du processus.
Étape 4
Mettez une passoire dans l'évier. Versez dessus les spaghettis cuits et secouez-les doucement pour égoutter la pâte.