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Les végétariens sont ceux qui, pour une raison quelconque, ont cessé de consommer de la viande blanche, du bœuf, du poisson et des fruits de mer. Le problème est que ces aliments sont une source de protéines et de fer pour le corps et une diminution de ces produits peut entraîner des problèmes tels que la malnutrition et l’anémie. . Vérifiez également quels types de végétarisme et les inconvénients d’adopter à tort ce type de régime.
Inconvénients
Un régime végétarien mal équilibré peut avoir des conséquences néfastes pour la santé. La viande est l'une des principales sources de fer, essentielle à la production de globules rouges dans le corps humain, mais également dans les légumineuses et les légumes vert foncé. Le zinc est un autre nutriment présent dans la viande: il est essentiel à la synthèse des enzymes et au renforcement du système immunitaire. Nous pouvons trouver du zinc dans des aliments comme les grains entiers et les haricots. Pour les femmes enceintes, le zinc est important pour prévenir les complications lors de l'accouchement et aider le bébé à prendre du poids après la naissance.
Soins
La clé du régime végétarien est de remplacer les protéines présentes dans la viande par des aliments qui fournissent cet élément nutritif et d’autres éléments nutritifs dont le corps a besoin pour rester en bonne santé.
Les végétariens doivent être attentifs à leur santé. Selon Paula Castilho, lorsque les gens ne consomment pas de viande, ils ne reçoivent plus une source importante de fer et d'acides aminés. Ces nutriments sont importants pour prévenir les maladies et préserver la santé des os, de la peau et des organes. Avant de commencer ce type de régime, il est conseillé de demander conseil à un médecin ou à un nutritionniste.
Des conseils
Pour ceux qui veulent commencer à être végétariens, en plus de ne pas manger de viande, il est important de manger plus de céréales et de salade, en donnant la priorité aux légumes. Il est également recommandé de consommer du soja et du quinoa, des produits riches en protéines. Les produits laitiers et les œufs ont beaucoup de protéines de valeur biologique, nécessaires pour avoir un régime alimentaire équilibré. La consommation d'aliments à base de soja, sans cholestérol et riches en protéines de haute qualité, est également tout à fait indiquée. Les pois chiches, les haricots et les lentilles sont également des alternatives, tout comme les noix du Brésil.
Autres types de "végétarisme"
Outre les personnes qui arrêtent de manger de la viande et du poisson, il en existe d'autres plus strictes, comme c'est le cas pour les végétaliens, qui ne consomment aucun aliment d'origine animale. Pas d'oeuf, pas de lait, pas de miel, pas de fromage, par exemple. Ils ne portent pas non plus de vêtements d'animaux, comme la laine, le cuir ou la soie.
Il existe également des ovolactovégétariens, qui utilisent des œufs et des produits laitiers dans leur alimentation. Les lactovégétariens ne consomment pas d'œufs, mais du lait et ses dérivés. Un autre mode est le crudivorisme, les personnes qui ne mangent que des aliments crus, tels que des céréales ou des légumineuses. Dans le frugivorisme, comme son nom l'indique, les gens ne mangent que des fruits.
