Contenu
- Préparer le lait pour la congélation
- Lait écrémé
- Lait décongelant
- Le goût après la congélation
- Temps de stockage
Si le marché local était en vente et que vous en profitiez pour acheter de nombreux bidons de lait, vous vous êtes peut-être demandé si ce lait pouvait être congelé pour une utilisation ultérieure.
Préparer le lait pour la congélation
Vous pouvez le congeler dans la boîte elle-même - il suffit de jeter une partie du produit pour lui permettre de s’agrandir tout en le gelant.
Lait écrémé
Le lait écrémé convient mieux à la congélation, car la graisse et le lait se séparent.
Lait décongelant
Décongelez complètement le lait au réfrigérateur avant de l'utiliser, sinon vous utiliserez d'abord la graisse et ne laisserez qu'une glace insipide à la fin; remuez bien le lait après l'avoir congelé.
Le goût après la congélation
Le Conseil national des produits laitiers dit que la congélation du lait provoque "des changements indésirables d'aspect et de texture". Ce n'est peut-être pas une bonne idée de le boire, mais il peut quand même être utilisé en cuisine.
Temps de stockage
Le lait peut être congelé pendant trois mois, mais n'oubliez pas qu'il absorbera les arômes des autres éléments du congélateur.