Comment traiter les casseroles en fer rouillé

Contenu

Les instructions
Comment
Avis
Ce dont vous avez besoin

Rien de mieux que des plats faits maison préparés dans de bonnes casseroles classiques en fer, mais les casseroles couvertes de rouille ne sont pas très attrayantes. Ne soyez pas tenté de jeter votre ustensile rouillé; il vous faut un peu d’effort pour restaurer votre poêle et la remettre en bon état. Avec les bonnes techniques de nettoyage et un procédé de revêtement appelé "assaisonnement", votre poêle en fer peut durer toute une vie et même être transmise aux générations futures.

Les instructions

La technique du "revenu" consiste à appliquer une couche d'huile dans la casserole après l'avoir nettoyée (Comstock / Comstock / Getty Images)

Mettez 2 cuillères à soupe de sel et 2 huiles d'olive et mélangez. Frottez le mélange de sel et d'huile d'olive dans les zones rouillées de votre poêle.
Frottez votre poêle avec une brosse non métallique pour enlever la rouille. Ajoutez plus de sel avec de l'huile d'olive dans la poêle si nécessaire.
Lavez la poêle avec de l'eau chaude savonneuse après avoir enlevé toute la rouille. Rincer la poêle pour éviter toute trace de savon. Sécher avec une serviette propre.
"Assaisonner" la poêle pour éviter la rouille et créer un revêtement antiadhésif naturel. Chauffer le four à 175 ° C Appliquez une fine couche de graisse végétale ou de saindoux à l'intérieur et à l'extérieur de la poêle. Laissez-le à l'envers sur la grille du four pendant environ une heure. Laissez-le refroidir complètement avant de le sortir du four. Répétez le processus jusqu'à trois fois de suite pour un fer bien trempé.
Répétez le processus lorsque la trempe commence à sortir, ce qui provoque l'apparition de la rouille et la nourriture commence à rester dans la casserole

Comment

Placez un plat de cuisson sur la plaque inférieure du four pour recueillir les gouttes d’huile susceptibles de tomber pendant le processus d’assaisonnement de la poêle.
Il suffit de laver la poêle avec du savon et de l'eau si vous voulez l'assaisonner immédiatement. Utilisez uniquement de l'eau chaude et une brosse à poils de nylon pour un nettoyage régulier ou quotidien.