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Le tiramisu est un dessert italien composé de couches de biscuit au champagne ou de génoise, une variété de liqueurs et de fromages doux. Si vous préparez un dessert spécial pour une fête, vous pouvez le préparer à l'avance, puis le congeler, ce qui permettra à la liqueur d'être mieux absorbée par le gâteau, en intensifiant sa saveur. Le principal composant du dessert, les biscuits au champagne, reste frais lorsqu'il est congelé. Préparez des tiramisus individuels et décongelez-les au besoin. Congelez une casserole entière pour un grand groupe.
Étape 1
Préparez votre tiramisu, sans ajouter le glaçage au chocolat. Emballez le récipient avec le dessert individuel ou entier avec une pellicule plastique.
Étape 2
Emballez le dessert avec une deuxième couche, le protégeant de l'air.
Étape 3
Couvrir les deux couches de plastique avec du papier aluminium et congeler le dessert. Il restera frais jusqu'à trois mois au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à déguster, mettez le tiramisu au réfrigérateur pour le décongeler toute la nuit.