Contenu
Le chou-fleur offre plusieurs avantages pour la santé, en particulier lorsqu'il est consommé en portions supérieures à une tasse et demie. Certaines des vitamines que nous pouvons trouver dans une tête de chou-fleur incluent B, K et C, en plus des acides gras d'acides gras oméga-3, de fibres alimentaires, de protéines, de potassium, de magnésium et de phosphore. Cependant, vous ne pourrez pas en profiter s'il est endommagé.
Les instructions
-
Regardez les feuilles autour de la tête du chou-fleur lorsque vous les choisissez. Ces feuilles devraient avoir une couleur verte vibrante. S'ils sont fanés ou foncés, cela peut signifier que le légume n'est pas frais et commence à se gâter.
-
Vérifiez la couleur. Le blanc est plus commun, suivi du vert clair et du violet. D'autres couleurs, telles que le marron ou le jaune, peuvent signifier qu'il est endommagé.
-
Touchez le chou-fleur. Sa texture doit être spongieuse et un peu ferme. Quand ça se gâte, ça peut devenir mou.
-
Faites attention avec un chou-fleur qui a des parties sombres qui peuvent être pourries.
Comment
- Pour de meilleurs résultats, achetez le chou-fleur entre les mois de décembre et mars et consommez-le dans les deux jours.