Comment servir des nachos en apéritif

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Les instructions
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Guacamole
Nachos
Comment
Ce dont vous avez besoin

Les nachos sont souvent associés aux sauces au cheddar prêtes à l'emploi vendues dans les supermarchés. Mais lorsque la sauce est faite avec des ingrédients frais, ils deviennent un excellent apéritif pour un dîner décontracté. Les quelques minutes supplémentaires que vous passerez à préparer votre propre sauce et le guacamole feront passer les nachos d'un simple casse-croûte à l'un des plats préférés de la table.

Les instructions

Servir des nachos comme amuse-gueule lors d'un dîner décontracté (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Sauce

Mélanger le piment jalapeno, l'oignon et l'ail dans un bol de taille moyenne.
Ajouter la coriandre hachée et le citron en mélangeant.
Ajouter la boîte de tomates et remuer. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Réserver le bol.

Guacamole

Couper les avocats en deux et retirer les pépins.
Retirez la courge de l'avocat avec une cuillère, placez-la dans un bol moyen et écrasez-la à la fourchette.
Ajouter l'oignon, le piment jalapeno, l'ail et la coriandre. Pétrir à la fourchette jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez du sel et du poivre au goût. Presser le jus de citron dessus.
Couvrir le guacamole d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Nachos

Préchauffez le four à 180 degrés. Chauffer les haricots frits dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être placés sur les nachos.
Placez les nachos en plusieurs couches uniformes sur un plateau réfractaire ou sur une plaque.
Ajouter une couche de fromage, de piment jalapeno et de ciboulette sur le dessus. Porter la poêle au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirez le bol et déposez une couche de crème sure, de guacamole et de persil. Servir avec des tranches de citron et des nachos supplémentaires.

Comment

Il n'y a pas de recette standard pour les nachos, vous pouvez remplacer tous les ingrédients si vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser des poivrons plus forts à la place des piments jalapeno, des tomates cerises sautées à la place de la tomate et du fromage monterey jack à la place du cheddar.