Contenu
- Introduction
- La composition
- Le bon moment
- Éviter le flash
- Angle faible
- Vapeur
- Le fond
- Prendre plusieurs photos
- Profondeur de champ
- Petits détails
- Attention aux couleurs
Introduction
La photographie alimentaire est à la mode. Avec la popularisation des smartphones et des réseaux sociaux, tels que Facebook et Instagram, les gens partagent chaque instant de leur vie. Les photos de nourriture sont parmi les articles les plus publiés et les plus commentés. Avec quelques astuces, vous pouvez grandement améliorer les photos en transformant un simple plat de nourriture en merveille culinaire. Voici quelques conseils pour photographier des aliments.
La composition
La composition est tout ce qui apparaît sur la photo, une sorte de décor pour l'étoile principale de l'image: la nourriture. Bien composer une photo est essentiel pour mettre en valeur la beauté des aliments. Faites attention à tout ce qui est autour de ce que vous photographierez et enlevez ce qui est une pollution visuelle. Si vous êtes à la table d'un restaurant, retirez les restes de nourriture, les couverts sales ou les serviettes de table. Faites de votre plat le protagoniste de l'image, ne laissez aucun autre objet voler votre attention. Ne soyez pas inquiet. Une bonne photo commence bien avant que vous appuyiez sur le déclencheur.
Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
Le bon moment
Certains aliments ne sont beaux que pour quelques instants. Vous devez connaître le bon moment pour prendre la photo et ne pas laisser passer l’occasion. Photographiez dès que le plat sort du four ou de la casserole, avant d'être consommé. Faites particulièrement attention aux aliments qui portent une sorte de sauce, comme les pâtes. Ne prenez pas trop de temps pour obtenir l’image, car en quelques minutes, la sauce peut se dessécher et changer totalement l’aspect de la nourriture.
Éviter le flash
De bonnes photos de nourriture sont obtenues dans des environnements avec beaucoup de lumière naturelle. Les photos de nuit sont donc beaucoup plus difficiles à obtenir. Évitez d'utiliser le flash autant qu'il peut changer complètement l'apparence des aliments. Une lumière intense peut provoquer une déformation de l’image, altérant la texture et la forme de la parabole. Cela peut également déclencher des points de lumière, transformant les aliments en quelque chose de peu attrayant.
Angle faible
Beaucoup de gens photographient la nourriture d'en haut, faisant un panorama de la table, qui n'offre pas toujours la meilleure perspective. Essayez d’obtenir la photo sous un angle inférieur, en donnant plus de profondeur et de hauteur à la nourriture. Sachez toutefois que cet angle n’est pas trop bas et que les accompagnements du plat principal ne sont pas exposés. Soyez créatif et inventez de nouvelles poses et façons de voir le plat sous différents angles, en soulignant des détails qui pour beaucoup passent inaperçus, tels que la graine d'un fruit ou la graisse d'un morceau de viande.
Vapeur
Ne soyez pas déçu si vous ne pouvez pas capturer la cuisson du plat sur la photo, que ce soit une pâte fraîche ou un steak sortant du gril. Pour obtenir le clic parfait, les photographes produisent cette vapeur artificiellement. Une des techniques consiste à laisser des morceaux de coton cachés trempés dans de l’eau bouillante sous le bord du plat, qui finissent par produire beaucoup de fumée. Dans les cas extrêmes, la fumée de cigarette est également utilisée pour générer cet effet. Mais rappelez-vous que dans les studios professionnels, la nourriture n’est jamais ingérée, c’est uniquement pour les photos.
Le fond
Dans tout type de photo, le cadrage est très important. Montrer un aliment en harmonie avec l'environnement et la taille de la photo est un énorme défi. Gardez toujours à l'esprit la loi des tiers, la règle la plus fondamentale et la plus célèbre de la photographie. Il est dit que chaque image est divisée en trois bandes verticales et trois bandes horizontales, totalisant neuf carrés. La règle stipule que le meilleur point pour positionner le "caractère" de la photo est l'endroit où ces blocs se rencontrent. Fuyez le truisme et évitez de laisser l'objet au centre de votre cadre.
Prendre plusieurs photos
Vous ne savez pas comment vous voulez votre photo? Effectuez plusieurs tests, la plaque occupant plusieurs positions différentes et des objets distincts dans la composition. Un plat comme les sushis, par exemple, peut être photographié avec les baguettes, avec ou sans le shoyu, avec les morceaux plus proches ou séparés et dans différentes positions. N'ayez pas peur de cliquer sur le bouton de la machine, faites autant de photos que vous le pouvez et vous pourrez ensuite choisir la meilleure sur votre ordinateur. Chaque photographe, quel que soit son talent, capture de nombreuses images pour ne montrer que celle qui est la plus fidèle à l'objet ou au personnage.
Profondeur de champ
Vous devez savoir quoi mettre en valeur sur la photo pour que votre image gagne plus de vie. Idéalement, lorsque vous photographiez un aliment, sa profondeur de champ est réduite. En d'autres termes, l'accent doit être mis sur la nourriture. Tout ce qui est autour, que ce soit devant ou derrière, apparaît légèrement flou ou effacé. Dans les caméras manuelles, laissez le diaphragme ouvert autant que vous le pouvez. Dans le cas du mode automatique, sélectionnez l’option Macro, qui est le plus souvent indiquée par le motif d’une fleur. Ainsi, vous obtenez un résultat très similaire à la caméra manuelle.
Petits détails
Des milliers de photos de nourriture destinées à la publicité ou aux réseaux sociaux sont prises quotidiennement, mais peu se démarquent. Une des raisons pour cela est l’inattention aux détails. Disposez les aliments dans l’assiette, retirez les éléments peu attrayants de la table, mettez en valeur la meilleure partie des aliments et faites attention aux environs. Arrêtez-vous quelques secondes et analysez tout ce qui se passe autour de vous. Parfois, mettre une serviette avec le logo du restaurant ou un verre de vin en arrière-plan peut aider à évaluer le protagoniste de votre photo: la nourriture.
Attention aux couleurs
La composition des couleurs peut faire la différence pour transformer la photo en une image incroyable. Le conseil est d'essayer de régler l'environnement en fonction de la nourriture. Si la nourriture est plus légère dans le cas du poisson ou des salades, préférez des teintes plus claires pour mettre en valeur la nourriture et créer une ambiance parfaite. Une bonne idée, dans ce cas, est un fond de nappe jaune avec un plat blanc. Pour les aliments plus lourds, tels que les viandes rouges, optez pour une nappe plus sombre et des assiettes aux couleurs plus vives, qui donneront plus de vitalité à l'image.