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Il existe très peu d'aliments qui ne contiennent ni glucides ni sucre. Les glucides se trouvent dans tout ce qui provient des plantes: haricots, légumes, fruits, noix, graines et, bien sûr, tout produit à base de céréales ou de farine. Les produits laitiers contiennent généralement du lactose, qui est un type de sucre, et presque tous les aliments préemballés contiennent du sucre ajouté. Cependant, il est possible de trouver des aliments qui ne contiennent aucune de ces substances.
Viande
Les morceaux de viande, comme le poulet, le porc ou le bœuf, ne contiennent ni sucre ni glucides. Échappez à la viande transformée, qui contient généralement des sucres ou des charges.
Poisson
La plupart des coupes naturelles de poisson frais, comme le thon ou le saumon, ne contiennent ni sucre ni glucides. Cependant, la plupart des fruits de mer contiennent de très petites quantités de glucides.
des œufs
Les blancs d'œufs sont des protéines pures, tandis que le jaune est de la graisse pure. Si vous souhaitez réduire le cholestérol, retirez le jaune partiellement ou complètement de votre menu et concentrez-vous sur le blanc d'œuf.
Graisse
Les huiles végétales ou d'olive sont des graisses pures et n'ajoutent ni sucre ni glucides à la préparation des aliments. Il est possible de trouver des condiments à base d'huile d'olive sans sucre ni glucides ajoutés.
Boissons
L'eau, le club soda et le thé ne contiennent pas de glucides, tant qu'ils n'ont pas été édulcorés ou artificiellement aromatisés. N'oubliez pas que les édulcorants artificiels contiennent des glucides.