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La production de whisky de maïs est ancienne. Suivez les étapes ci-dessous pour produire ce type de whisky à la maison.
Les instructions
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Malt le maïs, ce qui signifie de le faire germer partiellement.
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Pétrir le maïs pendant qu'il se réchauffe pour que les enzymes de malt commencent à convertir l'amidon en sucre.
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Ajouter la levure à fermenter.
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Laisser stocké et brasser pendant environ deux semaines.
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Mettez-le dans un alambic et démarrez le processus de distillation.
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Recueillir le produit final de la distillation et distiller une seconde fois. Ceci est fait pour obtenir une boisson plus pure.
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Conservez le whisky dans des fûts de chêne pendant quelques années pour obtenir le meilleur goût que cette boisson peut vous fournir.
Comment faire du whisky au maïs fait maison
Ce dont vous avez besoin
- Le maïs
- Levure
- Encore
- Tonneau de chêne