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La Loge fabrique des batteries de cuisine en fonte depuis 1896. Certains de ses premiers produits ont été utilisés jusqu'à quatre générations et sont toujours utilisés. Les pots donnent des saveurs spéciales aux aliments grillés comme les viandes, les hamburgers, les courgettes et même les paninis. Un nouveau poêle de lodge, s'il est bien entretenu, peut devenir un héritage de famille convoité.
Les instructions
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Rincez et séchez votre poêle avant chaque utilisation. Séchez soigneusement avec des essuie-tout, car toute l'eau restante dans la cuve pourrait faire éclabousser l'huile.
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Couvrir le fond de la casserole avec une fine couche d'huile. Appliquez-le avec une serviette en papier pour couvrir les trous entre les rangées du gril.
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Mettez la casserole sur feu doux. Augmentez progressivement la température jusqu'à la température souhaitée. Placez les aliments que vous préparez sur le gril chaud.
Utilisation correcte
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Déglacer la casserole à l'eau bouillante, si nécessaire, pour éliminer les traces d'aliments emprisonnés. Grattez entre les marques sur le gril avec un ustensile en silicone ou en bois. Ne pas utiliser de métal car cela pourrait rayer la poêle.
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Lorsque le gril est à une température qui peut être manipulée, frottez-le avec une brosse en nylon sous l'eau tiède. N'utilisez pas de savon et ne placez pas votre pot au lave-vaisselle. Les casseroles de la loge sont déjà guéries et le savon peut casser ou supprimer le traitement.
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Sécher soigneusement avec une serviette en papier. S'il y a des résidus de graisse ou d'huile, frottez à nouveau et séchez à nouveau.
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Couvrir l'intérieur de la casserole avec une fine couche d'huile à l'aide d'une serviette en papier.
Nettoyage correct
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Rangez votre gril dans un endroit frais et sec. Si vous êtes inquiet à propos de l'huile sur vos étagères, vous pouvez mettre une mince bande de bois sous la casserole.
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Si vous empilez vos casseroles, placez une couche d'essuie-tout entre elles. Cela garantira qu'aucune humidité ne reste coincée entre eux, gâchant ainsi le traitement.
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Remplacez le processus de durcissement si nécessaire en plaçant une couche généreuse d'huile et en la laissant à l'envers dans un four entre 180 et 200 degrés pendant au moins une heure. Éteignez le four et retirez la casserole quand il fait froid.
Stockage correct
Avis
- Une des caractéristiques des poêles en fer est de conserver très bien la chaleur. Cela signifie qu'ils peuvent causer des brûlures même après plusieurs minutes d'incendie. Conduisez toujours avec prudence.
Ce dont vous avez besoin
- Huile de cuisine
- Brosse en nylon
- Serviette en papier