Façons de faire cuire des saucisses

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Les instructions
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Les saucisses sont également connues sous le nom de hot dogs. Ce sont de longs morceaux minces de porc, de bœuf ou une combinaison des deux et ils ont un revêtement extérieur. Son origine est allemande et très populaire aux États-Unis depuis des siècles. Il y a plusieurs façons de les cuire, comme griller, bouillir, cuire et cuire à la vapeur. Apprenez les différentes façons de cuisiner des saucisses et essayez-les toutes.

Les instructions

Saucisses (© robert lerich - Fotolia.com)

Les saucisses peuvent être grillées sur un gril à gaz ou sur du charbon à feu moyen. Retirez les saucisses du feu afin qu'elles ne brûlent pas. Observez-les attentivement pendant la cuisson et tournez-les de manière à ce que tous les côtés soient identiques. Veillez à ne pas percer votre revêtement, sinon le liquide à l'intérieur s'échappera, les laissant durs et secs. Retirez les saucisses du feu après les avoir préparées uniformément de tous les côtés.
Faites bouillir les saucisses dans de l'eau, du bouillon ou de la bière. Les faire bouillir dans des liquides autres que l'eau ajoute de la saveur à la viande. Mettre les saucisses dans une grande casserole et couvrir avec le liquide. Mettez la casserole sur feu moyen-élevé et faites cuire pendant environ cinq minutes, pour réchauffer complètement. Retirer du feu et garder dans le liquide chaud jusqu'au moment de servir.
Faire cuire des saucisses sur le feu. Placez-les sur un plateau de service. Ils peuvent porter une couche de plusieurs garnitures différentes avant d'être cuites, y compris des haricots, des poivrons, du fromage ou de la sauce barbecue. Couvrir le plat de service et amener les saucisses au four pendant environ 15 minutes jusqu'à 190 ° C jusqu'à ce qu'elles se réchauffent et que la garniture fasse des bulles. Retirez-les du four.
Les saucisses peuvent également être préparées dans des cuiseurs à vapeur sur le poêle. Remplissez la casserole avec de l'eau ou du bouillon. Mettez les saucisses à l'intérieur, couvrez-les et laissez-les dans un bain-marie. Gardez à température moyenne jusqu'à ce que le liquide bout et ne laissez pas couvrir les saucisses pendant qu'elles sont cuites. Laissez-les environ cinq minutes sur le feu, puis retirez-les.